ヘンプスパロー　ブナハーブン　2008 53.9% 700ml

シェリーバットの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスで546本限定ボトリングです。
色は輝きのあるアンバー。
グラスに注ぐとアイラ海峡を吹き抜ける潮風に乗ってシェリーやトフィー、ミントチョコレートの香りが広がり、レモンクリーム、ミディアムローストのコーヒー豆が遅れて現れます。
口に含むとレモンファッジを食べた後にダージリンを流し込んだ時のような爽やかな甘味と渋味が混ざり合い、塩を軽くふったデーツやドライアプリコットが広がります。フィニッシュにかけてコショウやビターチョコレートがアクセントに加わります。
癖の強いピートが効いたモルトウイスキーが主流のアイラ島においては珍しく、ノンピート麦芽を主に使用することで知られるブナハーブン。
その穏やかな酒質の中にシェリー樽熟成による豊かなコクが広がるバランス良いシングルカスクです。